料理時短効果抜群!あると便利なキッチンお役立ち用品

たった一つのキッチン用品から

足りない物をプラスが基本

料理はレシピ通り料理番組のようにすべて食材を揃えなくても美味しく作れる事もあります。
冷蔵庫にあり合わせの物でチャレンジしましょう。
調味料は一通り揃えておくと便利ですし、ストックも一目でわかるよう整理する方法があります。
同じ色の容器に入れておしゃれに演出するのも、お料理を楽しくするコツです。
中華の家庭料理は、専用の調味料を入れるだけで簡単に本格的な味で作れるので好評です。
料理酒も料理のジャンル別に揃えておくとミスマッチな隠し味になりません。
サラダのドレッシングもダイエットのためにノンオイル等いろいろありますが、シンプルに計量して油とワインビネガーと塩コショウを混ぜで自作すると、新鮮な野菜の味が引き立ちます。

増える一方で

こだわりの食材もレシピも、下ごしらえを間違えると残念な結果になりかねません。
魚介類の汚れや臭みをとったり、肉に包丁を入れて平らにしたり、均一に火が通ってこんがり焼けて、美味しく、また食中毒予防にもなります。
包丁は、種類も材質も豊富です。
メインで使う包丁は、手に合うものを探して下さい。
メンテナンスの必要な包丁は、よく気を付けて下さい。
まな板も清潔さを保てるタイプが楽です。
布巾も速乾性がある大きすぎない物を使って、こまめに取り換えて下さい。
使い捨てタイプもありますし、キッチンペーパーもうまく利用できます。
あまりに神経質になりすぎて、除菌でノイローゼにならないで下さい。
排水溝や生ゴミ三角コーナーも、スプレーで漂白剤や除菌洗剤をかけるだけできれいになります。


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